Winnica Stateczni Celejów

Winnica Stateczni w Celejowie to niewielkie, rodzinne gospodarstwo winiarskie rozciągające się na hektarze lessowych zboczy w samym sercu Kazimierskiego Parku Krajobrazowego. Położona gdzieś pomiędzy Lublinem a Kazimierzem Dolnym, na południowo-zachodnim stoku Małopolskiego Przełomu Wisły, oferuje nie tylko autorskie wina, ale przede wszystkim spotkanie z pasją dwóch pokoleń zakochanych w uprawie winorośli. To miejsce dla tych, którzy szukają autentyczności – bez wielkich gestów i turystycznego zgiełku.

Winnica powstała w 2017 roku z determinacji i chęci stworzenia czegoś własnego, zgodnego z rytmem natury i charakterem lubelskiej wsi. Nie ma tu rozbudowanej infrastruktury turystycznej ani codziennych zwiedzań – to wciąż przede wszystkim miejsce pracy, gdzie każdy krzew wymaga uwagi, a proces winifikacji odbywa się samodzielnie, od uprawy po butelkowanie.

Wina z charakterem miejsca

Wapienna gleba u stóp stromego zbocza oraz lessowa wierzchowina tworzą specyficzne warunki, które przekładają się na złożoność win. Na winnicy uprawia się dziewięć odmian winorośli – zarówno klasyczne odmiany Vitis Vinifera, jak i nowoczesne hybrydy PIWI odporne na choroby. Wśród nich znajdziemy Gewürztraminer, Hibernal, Johanniter, Muscaris, Riesling i Solaris – odmiany białe, oraz Cabernet Cortis i Regent do czerwonych win. Eksperymentalnie testowany jest także Chasselas Blanc.

Każde wino powstające w Celejowie ma odzwierciedlać charakter tego konkretnego miejsca – jego glebę, ekspozycję, mikroklimat. Właściciele stawiają na jakość, nie na ilość, dlatego produkcja jest kameralna, a butelki trafiają głównie do ludzi, którzy doceniają rzemiosło i autorski styl.

Celejów leży w otulinie Kazimierskiego Parku Krajobrazowego, jednego z najstarszych parków krajobrazowych w Polsce, utworzonego w 1979 roku dla ochrony unikalnych walorów Małopolskiego Przełomu Wisły.

Degustacje i zwiedzanie winnicy

Winnica nie prowadzi codziennych, otwartych zwiedzań. Degustacje odbywają się w sezonie wiosenno-letnim, ale wyłącznie dla grup zorganizowanych i po wcześniejszym umówieniu terminu. To rozwiązanie ma swoje plusy – wizyta ma bardziej kameralny charakter, właściciele mogą poświęcić czas na rozmowę o winie, uprawie, specyfice terenu.

Warto zarezerwować termin z wyprzedzeniem, zwłaszcza jeśli planuje się przyjazd w weekendy czy w okresie winobrania. Kontakt z winnicą najlepiej nawiązać mailowo lub telefonicznie – informacje dostępne są na stronie internetowej winnicy oraz w mediach społecznościowych.

Dla kogo jest ta winnica

Stateczni to miejsce dla miłośników wina, którzy chcą poznać polskie winiarstwo od strony warsztatowej, bez turystycznego przepychu. Sprawdzi się dla grup znajomych planujących wyjazd na degustację, par szukających spokojnego miejsca z dala od wielkich atrakcji, a także dla osób zainteresowanych enoturystyką w wydaniu kameralnym i autentycznym.

Nie jest to typowa atrakcja dla rodzin z małymi dziećmi – brak tu placu zabaw czy animacji. Z kolei dla osób ceniących ciszę, kontakt z naturą i możliwość rozmowy z producentem wina o tym, jak rodzi się trunek – to strzał w dziesiątkę.

Lessowe gleby Małopolskiego Przełomu Wisły są szczególnie korzystne dla uprawy winorośli – zapewniają dobrą przepuszczalność wody i bogactwo minerałów, co przekłada się na wyrazistość win.

Okolica i co jeszcze zobaczyć

Celejów to niewielka wieś w gminie Wąwolnica, około 20 kilometrów od Nałęczowa i podobna odległość od Kazimierza Dolnego. Samo położenie winnicy w Kazimierskim Parku Krajobrazowym sprawia, że warto połączyć wizytę z wędrówką po okolicy – szlaki turystyczne prowadzą malowniczymi wąwozami lessowymi, przez pola i lasy.

Kazimierz Dolny, jedno z najpiękniejszych miasteczek w Polsce, leży w zasięgu krótkiej przejażdżki samochodem. Można tam zobaczyć renesansowe kamienice, ruiny zamku, Trzy Krzyże na wzgórzu, a także spróbować słynnych kogutów z ciasta. Z kolei w drugą stronę – Nałęczów kusi uzdrowiskowym klimatem, parkami i willami z przełomu XIX i XX wieku.

W okolicy działa kilka innych winnic – region Małopolskiego Przełomu Wisły staje się coraz popularniejszy wśród polskich winiarzy, więc można zaplanować mini-trasę winiarską i odwiedzić kilka gospodarstw jednego dnia.

Jak dojechać do winnicy

Adres winnicy to Celejów 91D, 24-160 Wąwolnica. Najwygodniej dojechać samochodem – z Lublina to około 30 kilometrów, z Kazimierza Dolnego około 15 kilometrów. Droga prowadzi przez malownicze tereny, choć ostatni odcinek to już lokalne drogi, więc warto korzystać z nawigacji.

Komunikacja publiczna w tej okolicy jest ograniczona, dlatego osoby bez samochodu powinny rozważyć taxi lub wynajęcie auta na dzień. Dojazd rowerem z Kazimierza Dolnego czy Nałęczowa to opcja dla amatorów dwóch kółek – trasa wiedzie przez pagórkowaty teren, więc wymaga kondycji, ale widoki wynagradzają wysiłek.

Praktyczne informacje

Winnica nie publikuje stałego cennika degustacji – warunki i ceny ustalane są indywidualnie w zależności od wielkości grupy i formy spotkania. Najlepiej skontaktować się bezpośrednio z właścicielami, aby omówić szczegóły wizyty.

Sezon degustacyjny trwa od wiosny do lata, choć dokładne daty mogą się różnić w zależności od prac na winnicy. Warto planować wizytę z wyprzedzeniem, szczególnie w okresie maja-września, kiedy winnica jest najbardziej oblegana.

Na miejscu nie ma restauracji ani możliwości zakupu pełnych posiłków, więc jeśli planuje się dłuższy pobyt w okolicy, warto zaplanować lunch w jednej z pobliskich miejscowości – Kazimierz Dolny czy Nałęczów oferują szeroką gamę restauracji i kawiarni.

Czas wizyty na winnicy zależy od formuły degustacji – zazwyczaj należy zarezerwować około 1,5-2 godzin na spokojne zwiedzanie, rozmowę z właścicielami i degustację win. Jeśli doda się do tego spacer po okolicy, warto przeznaczyć pół dnia.

Kontakt z winnicą możliwy jest przez stronę internetową winnica.celejow.pl oraz profil na Instagramie, gdzie właściciele dzielą się informacjami o bieżących pracach na winnicy i dostępności terminów.